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北京版化学九年级下册《第13章 化学与社会生活 第一节 食物中的营养物质》多媒体精品ppt课件
1
糖 类
2
油 脂
3
维生素
4
无机盐
5
水
6
重要营养物质
蛋白质
【自学问题】
1、哪些食物中含有蛋白质？
2、蛋白质有什么作用？
3、蛋白质由什么构成？
4、蛋白质在人体中是如何代谢？
5、人体中有哪些重要的蛋白质?它们有何作用？
6、什么物质会破坏蛋白质的结构？
自主研学
蛋白质的来源：
交流学习
牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、黄豆
蛋白质在人体内的分布