| 试题内容 |
将食物放在冰箱中能保存较长时间的原因是（ ） A.冰箱中无空气，细菌、真菌无法生存 B.低温杀死了食物中的细菌、真菌 C.低温抑制了细菌、真菌的生长和繁殖 D.冰箱中没有细菌、真菌生存 |
| 答案解析 |
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【答案】 C 【解析】 【分析】低温能抑制细菌、真菌的生长和繁殖，据此作答。 【解答】解：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的。可见C符合题意。 |
| 所属考点 |
考点透析35 细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒知识点包括细菌、真菌、细菌和真菌在生物圈中的作用、病毒等考点归纳总结。 |
| 录入时间：2022-10-19 14:27:25 |
