| 试题内容 |
下列关于生物组织中有机物检测的实验叙述，正确的是( ) A.变性的蛋白质也能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 B.斐林试剂和双缩脲试剂的构成物质都是相同浓度的氢氧化钠和硫酸铜溶液，只是使用的方法不同 C.还原糖鉴定实验的实验材料可选用西瓜和甘蔗 D.苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞，用显微镜可观察到被染成红色的脂肪颗粒 |
| 答案解析 |
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【答案】 A 【解析】 变性的蛋白质存在肽键，与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，A正确；斐林试剂与双缩脲试剂具有相同浓度的NaOH溶液，不同浓度的CuSO4溶液，B错误；西瓜有颜色，甘蔗里含有的是蔗糖，不属于还原糖，C错误；苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色，D错误。 |
| 所属考点 |
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质知识点包括检测原理、材料的选择、实验步骤等部分，有关检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的详情如下：检测原理(1)糖类的检测材料的选择要检测的物质含量高；08(白色或无色。实验步骤(1)还原糖的检测和观察生物组织样液2 mL―→09()斐林试剂1 mL(甲液和乙液10()等量混合均匀)―→11()水浴加热(50～65 ℃)―→砖红色沉淀(2)脂肪的检测和观察方法 |
| 录入时间：2021-02-18 14:51:05 |
