【解析】

本题考查“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验的操作步骤和注意事项。第一次观察时由于未滴入蔗糖溶液，细胞还没有发生质壁分离，紫色大液泡占整个细胞体积比例较大，容易看到紫色大液泡和较小的无色细胞质基质区域，故A错误；第二次观察时滴入少量的蔗糖溶液，细胞开始发生质壁分离，可以发现细胞质壁分离首先发生在细胞的角隅处，故B正确；吸水纸的主要作用是吸引蔗糖溶液或清水从盖玻片的一侧流到另一侧，使全部洋葱鳞片叶外表皮浸润在蔗糖溶液或清水中，故C错误；第一次显微镜观察是为了获得实验前的现象，以便于和实验中的现象变化作对比，因此不可省略，故D错误。