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冀美2011课标版《5.节日的餐桌》集体备课教案优质课下载
教学重点：
节日美食的记忆想像创作。
如何描绘记忆中的美食形与色的细部特征。
教学难点：
如何把握食品的造型和色彩
教学过程：
一、回忆节日景象，导入新课。
过节了，给我们印象最深的是哪些活动?
想一想：节日餐桌上有什么美食?味道、形状和色彩怎么样?
大家互相讨论 ，讲一讲节日秩事。
二、欣赏课件，了解中西美食。
中西美食的比较。
找出中国美食“形与色”的特点及美食照片。
讨论中国各种节日美食特点：如 中秋 节，有月饼，表示团圆; 春节 有鱼表示年年有余等。
三、创设节日情境，设计中国美食。
1.根据节日，我们每人设计一盘美食，然后以小组为单位，组合成一桌佳肴。
2.自己设计一桌美食，比较谁画的美食更可口。
提示：形美的设计：佳肴及容器。色美的表达。
共享美食：
桌布的色彩怎样配菜才好看;
各小组怎样摆设自己的美食?将每盘菜剪下来，分组摆放，看是用对称式还是均衡式摆设。
各组互相参观“品尝”。体验愉快心情。
板书设计：
节日的餐桌