四年级下册（2014年11月第1版）《5.节日的餐桌》优质课教案设计

四年级下册（2014年11月第1版）《5.节日的餐桌》教案优质课下载

1学生能够利用面这一材料进行食品造型的创作，认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。

2. 能够利用材料进行食品造型的创作，提高学生运用材料的能力。

3. 通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。

教学目标

1. 认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。

2. 能够利用面进行食品造型的创作，提高学生运用材料的能力。

3. 通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。

评价设计

以厨师擂台赛的形式展开评价环节。互评互比中看哪一组的菜肴最

先让老师端到餐桌上美美的享用。比如，哪道菜让你看了流口水？谁做菜的想法最奇特？谁的菜名起的最美等。

（师要注意将知识技巧性评价与人文性评价相结合，多角度对学生进行教育。

教

学

活

动

设

计教学过程：

一、课前准备：

让学生提前一周浏览课本内容，从中得到启发，同时请学生注意通过观看电视节目或翻看家中菜谱方式等主动了解中国食品的一些特点。

老师精选一些造型和色彩都很美的菜肴图片准备课上使用。

二、课题引入：

师生谈话：说说节日的餐桌

生：展示自己通过电视节目或翻看菜谱了解到的知识与图片资料。师：可以抓住学生对本课比较感兴趣的特点，在课堂上营造出和谐、自由的教学气氛。用谈话法引入教学，启发学生回忆并谈谈感受：

你们都喜欢过节吗？你都知道哪些节日?

不同的节日都有哪些特色美食？