苏少2011课标版《第1课参观和旅行》新课标优质课教案设计

苏少2011课标版《第1课参观和旅行》新课标教案优质课下载

一、导入（出示秦淮风景摄影作品）

老师今天带来了一组摄影作品和大家分享，看过了这组照片，同学们一定会发现景色是如此熟悉，说说看，这是哪里？

大成殿、天下文枢、江南贡院、 瞻园 、白鹭洲、在我们这江南锦绣之邦的金陵城中，蜿蜒着十里秦淮风光带。

今天我们学习的主题就是 —— 十里秦淮金陵地

二、新授

1、来到秦淮河畔，除了看美景，还有一件大家都特别喜欢的事情是？——吃秦淮小吃

说说看都吃过哪些美食？

2、有话说得好：“舌尖上的秦淮，人世间的美食。”历史悠久，品种繁多的秦淮小吃，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。其中八种最有秦淮风味的特色小吃被称为“秦淮八绝”。

3、今天老师带来了一套秦淮八绝粘土作品，想不想看看？

欣赏几件，盐水鸭、雨花石汤圆

学生演示制作菜包和锅贴

4、孩子们，接下来请大家尝试着用手中的粘土制作几件秦淮小吃，中国菜讲究色香味俱全，制作时考虑用色。

点评作业

解决学生作业中出现的问题，学生提出，教师总结。

5、食物的美，还需要器皿的配合。我们可以选择碗、盘子等食器。制作时除了形状多样外，方、圆、水滴等，色彩丰富也很重要。盘子上还可以添加浮雕或平面纹样。

6、中国传统美食讲究挽月和典雅之美，有了食材和器皿，我们可以将点心进行设计摆盘。老师这有一些点心和器皿，有谁可以尝试摆放？说说理由——颜色、造型

我们可以通过点、线、面的造型，突出传统美食婉约与典雅的美

放射状摆盘 有统一感 主次分明

线状排列 大气 简洁

创意摆盘 想像力丰富、根据造型加以创新

三、作业：

以秦淮小吃 为主题，制作一份传统美食粘土作品。

形状准确，摆盘精美。

小组合作完成。

展示点评作业