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必修2《第四节基本营养物质》公开课教案优质课下载
2学情分析
经过高一上学期，学生已经适应高中化学的学习，对于简单知识的学习一般不存在学习障碍。但是学生的自学能力不强，表现在普遍缺乏对知识进行整理的意识和能力。另外，作为一所县城中学的普通高中，学生主要来自农村，表达、交流的能力不强。
糖类是人教版必修2第三章有机化合物第四节基本营养物质中的一部分，多为描述性知识，学生在知识学习上不存在难点，对于这样的内容，理论上可以让学生进行自学，但由于学生对知识进行概括和整理的能力不强，往往只能进行停留在“刷字”层面的浅层次学习，自学效果往往不好。根据学生自学能力不强的实际情况和教学内容的简单但无序的特点，本节课在教学上必须要突出对学生学习的引导，使学生学得有序、进而学得有效。
教学思路的设计为：以知识的应用为明线，即以葡萄糖、淀粉的检验为明线，把对糖的组成、化学性质及应用的学习作用暗线，通过一系列学习活动将糖的组成和分类、糖类的主要化学性质、糖类的应用、糖类知识的扩展等内容有机串联起来。
3教学重点、难点
教学重点:葡萄糖、淀粉的特征反应
教学难点:蔗糖水解产物中有葡萄糖的检验、检验淀粉水解程度的实验设计
4教学过程
4.1 第一学时
4.1.1教学活动
[活动1]引入新课
教师：我们先来看一段大家熟悉的广告（播放葡萄糖酸钙广告）。
大家想知道过葡萄糖酸钙是如何制备的吗？
通过学习以葡萄糖为代表的糖类的有关知识，你就可以知道葡萄糖酸钙的制备原理了。
今天我们的学习内容就是：第四节 基本营养物质中的糖类。
板书：第四节 基本营养物质 糖类
[活动2]找出糖类物质
学生：根据所展示的葡萄、蜂蜜、甘蔗、饴糖、土豆、书的图片，说出其中所含的糖类物质。
归纳：将上述糖类物质的组成、类别、来源等信息进行归纳、整理并以表格的形式呈现。
[活动3]学习糖的组成和分类
板书：一、糖的组成和分类
学生：结合上面表格中有关糖的信息和常识，说出对糖类的认识（学生自由表达、交流，相互补充）。
小结：对糖类的基本认识：
组成糖类的元素有C、H、O；
糖类分为单糖、双糖和多糖；