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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》集体备课教案优质课下载
3.了解饮食的合理搭配
【教学重点】：
1.认识水在人体中的作用
2.食物的酸碱性
【教学难点】：
识别食物的酸碱性
【教学过程】：
【引入】：影响健康的八大因素
【导入】：水的重要性
【讲授】：水在人体中的作用
【讲解】：
1、水是生命的基础。（水占人体体重70％）
2、水在人体的生理作用：
（1）帮助消化 （2）排泄废物
（3）润滑关节 （4）平衡体温
（5）维持细胞 （6）淋巴和血液
【过渡】：既然水对于我们生命活动如此重要，那么我们喝什么样的水更健康呢？
【思考与交流】：
根据投影和教材29页通过查阅资料思考交流：
1、自然界存在绝对的纯净水吗？为什么？
2、天然水为人体提供了那些营养成分？
3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？
4、烧开的自来水、矿泉水、矿物质水、纯净水、碳酸饮料等，选择哪一种饮用好呢？
【小结】：自然界中没有绝对纯净的水，自然界中的水由于和土壤、岩石等长期接触，因此水中溶解了少量的矿物质，天然水可以给人体提供一些必要的微量元素等，所以天然的矿泉水是最好的选择；由于纯净水缺少人体所必须的微量元素，因此不适宜长期饮用。含糖饮料会减慢肠胃道吸收水分的速度，长期大量喝饮料，对人体的新陈代谢会产生一定不良影响,像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝，而对于糖尿病人和比较肥胖的人来说，则最好不要喝饮料。
【提问】我们知道了喝什么样的水最好，但是我们每天应喝多少水？又在什么时间喝呢？