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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》最新教案优质课下载
3.认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性。
4.知道常用食品添加剂的组成、性质和应用。
5.认识安全使用食品添加剂的重要性。
教学重点:
1.水在人体中的作用、酸碱性食物的生理意义。
2.合理选择饮食的重要意义。
3.常见食品添加剂的性质、作用。
4.正确对待食品添加剂。
教学方法:实验探究、查阅资料。
教学过程:
第 一 课 时
【设疑自探】 温故知新
课前同学们都完成了测试饮食是否合理的调查问卷,我们来看看测试结果
【我的疑惑】
1.为什么饮用水不是越纯净越好?
2.“有些梨和橘子吃起来感觉很酸,故这样的梨和橘子是酸性食品”,这种说法对吗?
3. 有同学说,天然的食品添加剂都是无害的,合成的食品添加剂都是有害的,这话对吗?
【解疑合探】合探知理
[学生活动一]:观察桌上的饮料瓶的标签,都有什么样的成分?
一、认识水在人体中的作用
1、自然界存在绝对的纯净水吗?为什么?
2、天然水为人体提供了那些营养成分?
3、天然水都可以直接饮用吗?为什么?
4、自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水,选择哪一种饮用好?
分组讨论,派一名同学代表小组发言,解决预习案的我的疑惑1