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师梦圆高中化学教材同步人教版选修1 化学与生活第一节 合理选择饮食下载详情
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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》最新教案优质课下载

3.认识水在人体中的重要作用和食物的酸碱性。

4.知道常用食品添加剂的组成、性质和应用。

5.认识安全使用食品添加剂的重要性。

教学重点:

1.水在人体中的作用、酸碱性食物的生理意义。

2.合理选择饮食的重要意义。

3.常见食品添加剂的性质、作用。

4.正确对待食品添加剂。

教学方法:实验探究、查阅资料。

教学过程:

第 一 课 时

【设疑自探】 温故知新

课前同学们都完成了测试饮食是否合理的调查问卷,我们来看看测试结果

【我的疑惑】

1.为什么饮用水不是越纯净越好?

2.“有些梨和橘子吃起来感觉很酸,故这样的梨和橘子是酸性食品”,这种说法对吗?

3. 有同学说,天然的食品添加剂都是无害的,合成的食品添加剂都是有害的,这话对吗?

【解疑合探】合探知理

[学生活动一]:观察桌上的饮料瓶的标签,都有什么样的成分?

一、认识水在人体中的作用

1、自然界存在绝对的纯净水吗?为什么?

2、天然水为人体提供了那些营养成分?

3、天然水都可以直接饮用吗?为什么?

4、自来水、矿泉水、纯净水、蒸馏水,选择哪一种饮用好?

分组讨论,派一名同学代表小组发言,解决预习案的我的疑惑1