鲁科2003课标版《4、正确对待保健食品》优质课教案设计

鲁科2003课标版《4、正确对待保健食品》教案优质课下载

三．教学目标

1．掌握保健食品的定义、功能、标志及分类

2.学会正确认识和对待保健食品，掌握食用方法和原则

3.掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

4.形成“化学与生活密不可分”的理念，学有所用，学以致用

四．教学重难点

1．掌握保健食品的功能、分类、食用方法和原则

2.掌握某些保健食品的成分、性质和检验方法

五．教学过程

引入：播放电视广告：脑白金

【联想质疑】你注意过市场上琳琅满目的保健食品吗?保健食品是食品还是药品？它们有什么作用？列举你熟悉的几种保健食品，指出它们的主要成分是什么？选用保健食品时应注意哪些问题?（学生思考后回答，引起学生的学习欲望）

学习新知：保健食品的概述、分类、正确对待、成分检验

一、保健食品的概述

1．定义：保健食品是食品的一种，具有食品的一般 ，能 ，适于特定人群食用，不以治疗为目的。

2．功能：对人体具有特定的 功能，在医生指导下，选择适当的保健食品可用于辅助治疗，但起不到药品的治疗作用。

3.标志（实物展示，分组观察）

(1)保健食品的包装上印有 色标志。

(2)标志的下面注明批准生产的 和文件号。

【从补钙说起】

交流讨论1：某同学经常腿痛,医生建议其多喝牛奶及服用补钙的保健食品,你知道这是为什么吗?（学生讨论回答）

交流讨论2问：青少年每天需要补充多少钙?含钙丰富的食品有哪些?（边讲边提问）

（介绍常见的补钙的保健食品，增进了解）

二、认识几种保健食品

思考：我国历史悠久的天然保健食品有哪些？（展示图片，加深印象）

（了解保健食品的22项功能，为接下来的学习做铺垫）