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师梦圆小学体育教材同步人教版三至四年级一、运动前后的饮食卫生下载详情
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人教2011课标版《一、运动前后的饮食卫生》集体备课教案优质课下载

小学体育与健康《健康饮食益处多》教案设计 人民教育出版社 良好的饮食习惯是保证儿童正常生长发育的物质条件。本课介绍了食物的种类和每天饮食的比例以及挑食、偏食的坏处,目的在于帮助学生建立良好的饮食习惯,更好地克服挑食、偏食等不良习惯。

一、教学目标

(一)知识 了解健康饮食的重要性,知道食物的分类及奶类、豆类食品对健康的益处。(二)技能 避免偏食、挑食,养成常喝牛奶的习惯。

(三)态度 培养关注自己饮食健康的责任感,认识到偏食、挑食的危害。

二、教学重点

(一)了解健康饮食的重要性,知道食物的种类。

(二)养成不偏食、不挑食和常喝牛奶的好习惯。

三、教学内容

(一)食物的种类 我们每天都要吃各种食物,食物可以为我们提供能量和各种营养素;食物可以维持我们的生命,促进我们生长发育,帮助我们抵抗疾病。食物可分成粮谷类、蔬菜类、水果类、肉鱼类、奶类、豆类、蛋类和油糖盐类。

1.粮谷类 占一天饮食的比例最多,约250~400克。 主要食物:米饭、馒头、小米粥、面条、米粉、面包、烙饼、油条、玉米、红薯、麦片等。

2.蔬菜类 占一天饮食的比例较多,约300~500克。 主要食物:白菜、菠菜、空心菜、韭菜、萝卜缨、莴苣叶等,它们是蔬菜的叶子;还有如藕、萝卜、土豆、胡萝卜、荸荠、蒜苗(苔)、芹菜茎、洋葱等,它们是长在地里的根和茎;像黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、茄子、西红柿、辣椒、荷兰豆、扁豆、豇豆、花椰菜、黄花菜等,是长出来的果实或花朵。

3.水果类 占一天饮食的比例较多。 食物来源:苹果、梨、香蕉、菠萝、葡萄、西瓜、猕猴桃、杨桃、荔枝、桂圆(龙眼)、草莓、柑橘、柠檬等。

4.肉鱼类 占一天饮食的比例适量,约100~150克。 主要食物:牛、羊肉,鸡、鸭、鹅肉等;还有各种鱼、贝类等。

5.奶类 占一天饮食的比例适量,约300克。 主要食物:鲜牛奶、酸牛奶,各种奶粉、奶酪等。

6.豆类 占一天饮食的比例适量,约30~50克。 食物来源:黄豆、青豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆,还有豆浆、豆腐、豆腐干等。

7.蛋类 占一天饮食的比例适量,约1~2个。 主要食物:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

8.油糖盐类 占一天饮食的比例少量,油25~30克,盐6克。 主要食物:烹调用油、各种糖果、碳酸饮料、果汁、巧克力、食盐等。

(二)不偏食、不挑食 儿童的生长发育需要多种营养素,如蛋白质、维生素、碳水化合物、油盐糖等,缺了哪一种,日子长了身体都会出毛病。如果长时间偏吃少数几种食物,就会出现某些营养过多而另一些过少的不平衡现象,不利于身体正常的生长发育。在我们经常吃的米饭、馒头、窝头、蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等各种食物中,都有身体所需的营养素,但没有任何一种食物能够满足身体对所有营养素的需要。因此,只有不挑食、不偏食,才能保障身体的正常发育。

(三)每天一杯牛奶 有一种食物对儿童生长发育特别有好处,那就是牛奶,它是一种营养价值很高的食品,含有丰富的蛋白质、钙、维生素等重要营养,胆固醇含量较低,是适宜于各种人群的健康食品。儿童处于生长发育的重要阶段,每天喝一杯牛奶能够促进身体长得又高又壮哦。

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