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九年级下册（2012年10月第1版）《课题2化学元素与人体健康》教案优质课下载
3．了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
过程与方法
1．通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。
2．调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。
情感态度与价值观
1．通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。
2．通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
教学重点：一些元素对人体健康的影响。
教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。
教学方法：阅读讨论
课时安排：1课时
教学过程：
情景导入：保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这 里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？
过 渡：由这些事例可见，化学元素对人体的健康有着极为重要的作用，要想了解这些元素对人体究竟有什么样的影响，我们首先要明白人体的组成元素以及这些元素对人体的作用。
[讲授新课]
课题2 化学元素与人体健康
指导阅读：引导学生阅读教材P97-P99，并出示下列问题：
（1）图12-9中的几种营养强化食品有哪些共同之处？你还能列出哪些类似的食
品？
（2）讨论：人类为什么要生产营养强化食品？
2．椐图12-10和课文回答：人体中含有____多种元素，其中含量超过0.01%的，称为________；而含量低于0.01%的，称为__________。人体中含量最多的四种元素是_________________。
3.自主学习：通过自学课文，完成下表。
元素对人体的作用摄入量过高过低对人体的影响食物来源铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。缺铁会引起_____肝脏、瘦肉、鱼、豆类、芹菜锌影响人体发育缺锌会引起 ，生长迟缓发育不良海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类硒有防癌抗癌的作用缺硒可能引起 和癌症，如摄入量过高会使人 。菜花、大蒜碘是甲状腺素的重要成分缺碘或过量都会引起 海产品、加碘盐氟能防治龋齿缺氟易产生 ,过量会引起 和 。主要来自于饮水4．人体缺少必要的微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？
[当堂反馈]
1．下列元素中属于人体所需微量元素的是 ( ）