人教2011课标版《课题2化学元素与人体健康》优质课教案下载

人教2011课标版《课题2化学元素与人体健康》优质课教案下载

【学习重点】

1、描述某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的影响。

2、逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

【学习过程】

自主学习：

1、除 几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中。

2、构成人体的元素约有 多种，人体中含量较多的元素有 中，约占人体质量的 。

3、在人体中含量超过0.01%的元素，称为 元素；含量在0.01%以下的元素，称为 元素。常量元素如：Ca、Na、C、H、O、N等；微量元素如：Fe、Zn、Mn、F等。

4、钙主要存在于人体的 和 中。

5、 离子和 离子对于维持人体内的 和维持体液恒定的 有重要的作用，这是人体维持正常生命活动的必要条件。

新课讲授：

以一瓶红牛功能性饮料引入，学生和教师一起探究化学元素与人体健康的密切关系。教师讲授新知，师生一起了解集中元素在人体中的作用，以及缺乏人体的表现，具体的元素是

人体中的化学元素：钙：作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。

缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。

铁：铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏。

锌：生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形

硒：硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死、诱发心血管疾病。

碘：碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大

钠：钠参与水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。

钾：钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生命活动有重要意义

氟：氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。

合作探究：教师巡视

1、化学元素在人体中的存在形式有那几种？

2、人体中的常量元素和微量元素的作用是？

3、钙在人体中的含量及作用是？