1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
《附录2部分名词中英文对照表》集体备课教案优质课下载
推进新课：研究牛肉面中包含的化学知识
一.牛肉面的原料
过渡：小麦的相关图片引入种植小麦过程中要施化肥
复习：氮、磷、钾肥的作用以及复合肥料：氮肥：“促叶”，磷肥“催果”，钾肥“壮秆”。
练1. 某实验田的小麦叶色淡黄，有倒伏现象，你认为应使用的复合肥是（ ）
A.CO(NH2)2 B.KCl C.Ca(H2PO4)2 D.KNO3
二.牛肉面中的营养素
复习：六大基本营养素：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水
学生活动：描述牛肉面中各事物所富含的营养素
练2.临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食
副食
饮料
馒头、米饭
红烧牛肉、清蒸鲈鱼
酸牛奶、白开水
用你所学的知识，建议家长应增加的食物是（ ）
A. 炒鸡蛋 B.蒸排骨 C.炖豆腐 D.炒青笋
三.牛肉面中盐的鉴别
提出问题：如何鉴别面中所加蓬灰碳酸钾和牛肉汤中所含的食盐氯化钠
教师：给出三点提示1 .K2CO3 和Na2CO3化学性质相似。 2 . 从K2CO3和 NaCl不同的酸碱性着手。 3 .从K2CO3和NaCl阴离子的特征反应着手。 最后提醒也可以从加入的鉴别试剂的种类着手，如酸类、碱类、盐类等。
学生：小组合作设计鉴别方案并小组汇报设计结果
总结:
方案一:无色酚酞。
方案二:pH试纸。