人教2003课标版《一酶的作用和本质》公开课教案下载

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（2）控制变量的科学方法。

【问题探讨】斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究

〖知识扩充〗

1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。

2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。

3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质。

阅读课本P78“问题探讨”，根据〖知识扩充〗的提示思考：<4min>

1.将肉块放在笼子里是为了排除________消化的干扰，进而探究鸟类的胃里除________消化外，是否有___________消化。

2.一段时间后，肉块消失了说明胃内_______（有或没有）化学性消化，

使肉块消失了的物质应是_____________________。

学习目标一：酶在细胞代谢中的作用

1.细胞代谢 <课本P78 0.5min>

概念：______每时每刻都进行着许多_________，统称为细胞代谢。

意义：是________________________的基础。

2.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

要求：认真阅读P78-79所有内容后，再填写学案，切忌断章取义。<5min>

（1）实验原理 <0.5min>

（2）实验主要材料 <课本P78 1min>

选材:新鲜肝脏研磨液

①“新鲜”原因__________________________ ；

②H2O2 酶在细胞内部，本实验使用“研磨液”目的_________________。

（3）方法步骤 <课本P79 掌握大致实验步骤 2min >

注意：点燃的卫生香放在试管内液面的______，不能触碰到气泡或插到液面以下，原因：_________。

（4）得出结论：

（5）控制变量<课本P79 4mim>