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八年级上册（2013年6月第1版）《第五节人类对细菌和真菌的利用》优质课教案下载
4.说明细菌在环境保护中的作用。
教 学 过 程学习要求和方法导入新课
（一）演示小实验--------发酵现象
预习检查
说说你吃的哪些食品是利用细菌真菌制作出来的？
自主学习
[自主学习1]阅读课文84-85页一二自然段，自主完成下列连线题。
说说下列食品是利用哪些细菌或真菌制作出来的？
1. 葡萄酒 A 酵母菌
2．食醋
3．豆腐乳 B 醋酸菌
4．面包馒头
5．酱油 C 霉菌
6．酸奶
7．泡菜 D 乳酸菌
[自主学习2]阅读课文87页一二自然段，自主完成下列连线题。
说说细菌真菌在药品.能源.环境保护等方面的作用
真菌 转基因药品 作为燃料取暖照明等
抗生素 杀死或抑制细菌
甲烷菌 甲烷（沼气） 如利用大肠杆菌生产胰岛素
细菌 分解有机物 净化污水
合作探究
[合作探究1]
分享你的制作的甜白酒，说说它的制作过程，并思考每个步骤的意义？
把米饭蒸熟相当于细菌、真菌培养中的哪一步？