人教2003课标版《课题3分解纤维素的微生物的分离》优质课教案下载

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维素的微生物的研究。本专题重在培养学生的创新思维，要求学生通过自己设计实验方案，并按照自己的

实验方案进行主动探究，从而得出结论，有利于培养学生的观察能力、分析能力和逻辑推理能力。

二、教学目标

1．知识与技能

a、简述纤维素酶的种类及作用。

b、掌握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术。

2．过程与方法

a、分析分离分解纤维素的微生物的实验流程。

b、掌握实验操作的原理。

3．情感、态度与价值观

a、通过自主设计、完成实验，培养勇于探究的科学精神。

b、通过了解土壤中能分解纤维素的微生物在保护环境中的作用，增强社会责任感。

三、教学重点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物。

四、教学难点：

从土壤中分离分解纤维素的微生物的具体过程步骤稀释和涂布。

五、教学过程

教学内容教师活动学生活动设计意图导入课题教师引导学生阅读课本 P27 课题背景，让学生回忆必修学生阅读课本，回忆以前学过通过旧知1 关于细胞壁的成分纤维素和多糖的相关知识，通过介的知识。识过渡到绍纤维素，探讨如何分离土壤中能够分解纤维素的微生新知识上物。面。基础知识1、棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。学生阅读课本 P27，获取有关培养学生1、纤维素2、纤维素酶的组成及作用纤维素和纤维素酶的相关信自主学习，和纤维素纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组息。获取知识。酶分，即 CX 酶、 C1 酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。2、纤维素1、纤维素分解菌的筛选方法：刚果红染色法1、学生通过观察课本 P28 图分解菌的2-12 和 2-13 获取相关知识筛选2、纤维素分解菌的筛选方法的原理刚果红是一种染料，它可以与纤维素形成红色复合物，2、了解纤维素酶的作用和纤维培养学生的观察能力，和 逻 辑 思维能力。但并不和纤维二糖、葡萄糖发生这种反应。当纤维素被素分解菌在刚果红培养基的的纤维素酶分解后刚果红—纤维素的复合物就无法形成，实验操作。培养基中会出现以纤维素分解为中心的透明圈 。这样我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 实验设计教师讲解分离分解纤维素的微生物的实验流程，并让学学生讨论，设计实验流程。培养学生1 、分离分生讨论写出实验流程图：科学探究解 纤 维 素精神。的 微 生 物的 实 验 流程示意图2、土壤取教师讲解土样的采集要选择富含纤维素的环境，这是因学生讨论为什么要在富含纤维培 养 学 生样为在纤维素含量丰富的环境，通常会聚集较多的分解纤素的环境中寻找纤维素分解的 热 爱 大维素的微生物。如果找不到合适的环境，可以将滤纸埋菌？自 然 的 学在土壤中，过一个月左右也会有能分解纤维素的微生物科素养。生长3、选择培教师引导学生阅读课本 P29 侧边栏，分析讨论选择培养学生回答下列问题：培 养 学 生养基配方，回答问题。1、该配方是液态培养基还是固实 验 动 手态培养基？能力。2、该培养基对微生物是否有选择作用？如果有，有时如何进行选择？3、实际一个对照试验，说明选择培养基的作用？4、刚果红教师讲解：刚果红可以与纤维素形成红色复合物，当纤学生阅读课本 P29 资料三，查培 养 学 生染色法维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以阅有关刚果红染色法的原理。自 主 学 习纤维素分解菌为中心的透明圈，我们可以通过是否产生能力。透明圈来筛选纤维素分解菌。 具体方法如下：方法一：先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应。1、学生分小组讨论分析两个方培 养 学 生本方案优点是：显示出的颜色反应基本上是纤维素分解法的的优缺点。的 总 结 归菌的作用。纳能力。缺点是：操作烦琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生2、学生完成下表两种方法进行混杂；比较。方法二：在倒平板时就加入刚果红。本方案优点是：操作简便，不存在菌落混杂问题。缺点是：a、由于培养基中还含有淀粉类物质，可以使能产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。b、有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红，形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。操作提示教师就微生物技术和选择培养的操作方法提醒学生注1、学生分小组讨论，总结归纳培 养 学 生意，并让学生分组讨论。实验操作的注意事项。学科素养。1、复习微生物技术 ：和 实 验 操制备培养基、无菌操作技术、稀释涂布平板法、土壤取2、回答问题：为什么选择培养作能力。样。能够“浓缩”所需的微生物？2、选择培养的操作方法：答：在选择培养的条件下，可称取土样 20 g，在无菌条件下加入装有 30 mL 培养基以使那些能够适应这种营养条的摇瓶中。将摇瓶置于摇床上，在 30 ℃下振荡培养 1～件的微生物得到迅速繁殖，而2 d，至培养基变混浊。此时可以吸取 0.1 mL 培养液进那些不适应这种营养条件的微行梯度稀释和涂布平板。生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。结果分析1、培养基的制作是否合格以及选择培养基是否筛选出：1、学生交流自己分离微生物一培 养 学 生与评价菌落对照的培养基在培养过程中没有菌落生长则些经验心得，从中找出自己成学 会 对 别说明培养基制作合格。如果观察到产生透明圈的菌落，功之处和有待改进地方。人 评 价 和则说明可能获得了分解纤维素的微生物。自 我 评 价

2、分离的结果是否一致 ：2、自我评价和对别人评价的能力

由于在土壤中细菌的数量远远高于真菌和放线菌

的数量，因此最容易分离得到的是细菌。但由于所取土

样的环境不同，学生也可能得到真菌和放线菌等不同的

分离结果

六、板书设计

七、课后练习