选修1生物技术实践《课题1植物芳香油的提取》公开课教案下载

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三、课题目标

（一）知识与技能

1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油

2、了解提取植物芳香油的基本原理

? （二）过程与方法

　　 初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油

（三）情感、态度与价值观

形成严谨、科学、求实的态度和精神

四、课题重难点

植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法

五、教学方法：小组合作教学、启发式教学、自主探究性学习

六、教学工具：多媒体课件

七、教学过程设计

教学

环节教师活动学生活动设计意图创设情境

导入新课

以“精油的介绍”视频导入，引出玫瑰中具有能产生香气的物质，被人提取出来可以制成玫瑰精油。

通过视觉冲击，激发学生学习兴趣，展开学习，引出芳香油。

阅读教材回答问题

阅读教材P72自学完成“植物芳香油的提取方法”，并回答问题。

植物芳香油的特点有哪些？

2、植物芳香油的提取方法有哪些？每种方法的原理是什么？学生自主学习，阅读教材72页，归纳出问题答案并回答。通过讨论，结合已学有机物知识，总结出提取方法和提取原理。?

探究实验

蒸馏提取玫瑰精油

介绍玫瑰精油的原理和性质。