七年级上册《第三节合理营养与食品安全》优质课教案设计

七年级上册《第三节合理营养与食品安全》教案优质课下载

通过学习让学生关注合理营养与食品安全在健康生活中的意义，认同环境保护与食品安全之间的内在联系。

1、通过各种手段搜集资料，养成收集、分析处理各种信息的能力。

2、通过社会实践活动，养成参与意识和解决实际问题的能力。

3、分析日常生活中不安全食品的例子，认同环境保护与食品安全之间的内在统一性，形成社会责任感。

教材分析

本节教材有两部分内容：

第一部：合理营养，根据“食物金字塔”的信息，我们应该科学地安排一日三餐，均衡地搭配各种食物。设计一份营养合理的食谱。

第二部分：分析了食品安全问题和影响食品安全的几种因素。

教学重点：

1、设计一份营养合理的食谱。

2、关注食品 安全。

3、尝试识别过期食品。

教学难点：

1、正确解读“食物金字塔”。

2、合理营养，养成良好的卫生饮食习惯。

3、运用所学知识指导自己健康地生活，在生活中真正做到知行统一。

教学之前用百度在网上搜索《合理营养与食品安全》的相关教学材料，找了教案和材料作参考，了解到教学的重点和难点，确定课堂教学形式和方法。然后根据课堂教学需要，利用百度搜索关于本节内容的视频，课堂放给学生观看，加深印象。

教学方法

讲授法、自学释疑法、分组讨论法。

教学过程

合理营养

1、 教学引入： 【百度图片】图片 小胖墩 小豪的父母并不胖，而四岁的小豪体重却超120斤， 去医院检查，医生诊断为“营养不良”。而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？

2、学生活动：积极思维并举手回答。

师生小结：小豪的营养不良实际是膳食不合理造成的，因为他偏爱吃甜食和鸡鸭鱼肉。造成体内脂肪堆积过多，而维生素、无机盐摄入不足，导致医生说的“营养不良”。

3、问题：【百度图片】食物金字塔 逢年过节，美食丰盛，有的同学常常吃的过量，这样做对身体有好处吗？