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《第四节基本营养物质》PPT课件优质课下载
油脂
蛋白质
维生素
无机盐
水
糖类
人们习惯称 为动物性和植物性食物中的基本营养物质。
一、糖类、油脂和蛋白质代表物的组成特点
元素组成
代表物
代表物分子式
单糖
双糖
多糖
油
脂肪
C、H、O