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人教2003课标版《第四节基本营养物质》优质课PPT课件下载
足球运动员属速度型动力，需要有强健的体魄和敏锐的反应，所以他们的饮食就更要注重科学的搭配和营养的均衡，日常应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。
食谱：蔬菜多吃黄瓜、藕；主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭；鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松；水果多为香蕉、枣和鸭梨。
☆食物中的营养物质
★动物性和植物性食物中的基本营养物质—— 糖类、油脂、蛋白质。
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
组成元素
代表物
代表物分子
糖类
单糖
C、H、O
葡萄糖、果糖
C6H12O6
双糖
C、H、O
蔗糖、麦芽糖
C12H22O11
多糖
C、H、O
淀粉、纤维素
(C6H10O5)n
油脂
油
C、H、O
植物油