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《第四节基本营养物质》新课标PPT课件优质课下载
两份各重6.8公斤的枫糖火腿
4.5公斤烤土豆
2.3公斤土豆泥
基本营养物质
第四节
第三章 有机化合物
基本营养物质
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
我们在平时生活中所接触到的食物中营养物质主要有哪些？
二、葡萄糖的特征反应
淀粉的特征反应
蛋白质的特征反应
三、双糖、多糖的水解
油脂的水解
蛋白质的水解
一、糖类、油脂、蛋白质的组成
一、糖类、油脂、蛋白质的组成
课本78页
葡萄糖与果糖在分子结构上究竟有何区别呢？
葡糖糖的分子结构
果糖的分子结构
同分异构体
不是同分异构体
因为n值不同
实验