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必修2《第四节基本营养物质》新课标PPT课件优质课下载
☆食物中的营养物质——糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
★动物性和植物性食物中的基本营养物质——糖类、油脂、蛋白质。
元素组成
代表物
代表物分子
糖
类
单糖
C、H、O
葡萄糖
果糖
C6H12O6
双糖
C、H、O
蔗糖
麦芽糖
C12H22O11
多糖
C、H、O
淀粉
纤维素
(C6H10O5) n
一、糖类
1、化学组成和分类
天然高分子化合物