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油 脂
蛋白质
2003年，非典曾让我们闻非色变！
SARS病毒的电子图片。
SARS病的凶手——冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。其实当我们人体发病时，是它的蛋白质对我们起了作用。
大家知道我国第一头克隆羊叫 什么名字吗？知道她是怎么诞生的吗？
我叫阳阳
我是阳阳的妈妈
我是由妈妈的耳朵细胞培育出来的
基因工程－以DNA控制和蛋白质合成技术为核心
1965年我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素。
思考：
1.来自于食物的六类营养物质是?
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
2.其中被称为基本营养物质是哪三类?
糖类、油脂、蛋白质
阅读课本P78 第一、二段
组成元素
代表物
代表物分子
糖类
单糖
双糖
多糖
油脂