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必修2《第四节基本营养物质》PPT课件优质课下载
既能与酸反应生成盐,又能与碱反应生成盐。
2、蛋白质的化学性质
(2)水解:
蛋白质→ 多肽 →二肽 →氨基酸
加入试剂
现象
第一组
第二组
第三组
第四组
稀盐酸
第五组
第六组
酒精
分组实验
取少量沉淀,向其中加入大量蒸馏水
饱和硫酸铵溶液
饱和硫酸钠溶液
CuCl2溶液
NaOH溶液
有少量白色沉淀产生
有少量白色沉淀产生
有大量白色沉淀产生
有大量白色沉淀产生
有大量白色沉淀产生