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选修1化学与生活《第一节生命的基础能源——糖类》精品PPT课件优质课下载
（第一课时）
美国著名科学家波林从遗传来看他不
会在长寿者之列。他的父亲34岁就故去了
，母亲也才活了45岁。早在1940年，他就
被诊断患了一种严重的肾病。这在当时就
等于是死刑判决书，波林无论如何也无法
接受。此后的12年里，他严格注意饮食，最后终于战胜了病魔。他实际上等于同死神周旋了半个多世纪！于1994年在加利福尼亚自己的农场去世，享年93岁。就是这样的一段史料，使我们看到日常饮食平衡的重要。
一个人健康的必要条件是其所需分子以所需数量在所需时间存在于身体所需的部位。
——莱纳斯·波林这句话成了新科学的箴言
全面认识饮食 与健康的关系 ，养成良好的饮食习惯 。
第一章 关注营养平衡
糖类
蛋白质
油脂
维生素
无机盐
水
人体所必需的六大营养物质是什么？
这六大类物质中，能为人体提供能量的物质有哪些？
思考：
今天你吃糖了吗？那什么是糖呢？
回忆:
(1)是绿色植物光合作用的产物
(2)是最廉价的能量来源
(3)我国居民人体摄取的热能约有75％来自糖类