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选修二《1、由大豆能制得什么》最新PPT课件优质课下载
鲁科版 化学 高三年级 选修 主题5 课题1
据统计：每天有10亿的人要摄取大豆制品。大豆制品为什么能成为人们的重要食物？你了解大豆的营养价值吗？日常生活中你食用过哪些豆制品？你知道豆腐和食用豆油是怎么制得的吗？
认识大豆
鲁科版 化学 高三年级 选修 主题5 课题1
任务一：认识大豆
问题：与其他粮食相比，大豆的营养成分有什么特点呢？
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认识大豆
鲁科版 化学 高三年级 选修 主题5 课题1
种类
蛋白
质／g
油脂
／g
碳水化
合物／g
钙／mg
磷／mg
铁／mg
维生素
B1／mg
维生素B2／mg
大豆
36.3
18.4