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5.塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
草酸的“食话食说”
资料卡1：草酸的用途
问题1：草酸分子式为H2C2O4存在于自然界的植物中。根据视频和下列信息你能推测乙二酸可能有哪些化学性质, 请写明推测依据。
环节一：你认识草酸吗？
1. 具有酸性 ---因分子中含有羧基
2. 能发生酯化反应 ---因分子中含有羧基
3. 具有还原性 ---因草酸中碳元素的平均化合价是 +3 价
4. 受热可分解 ---根据大多数有机物具有热不稳定性, 推测其受热可以分解, 因草酸晶体含水, 所以其分解产物中一定有水
“草酸”的可能化学性质及推测依据
价类二维思想
富含草酸的植物，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯等含量最高.
问题2：测定新鲜菠菜的草酸含量
1． 菠菜的处理:将新鲜菠菜去根，用蒸馏水洗净、自然风干并分成两份，标号为 A/B，每份 100 g．2.将 A 组菠菜放入榨汁机中，加入适量水，通电搅拌3 min，将菠菜汁液倒入烧杯中，过滤，定容成 100mL 溶
液． 每次取 25.00mL，共取三次． 用标定后的0.050mol/L的酸性高锰酸钾溶液滴定定容后的菠菜溶液。实验结果如下：
(1)写出用KMnO4滴定H2C2O4的离子方程式____，草酸体现_____性。
(2)判断滴定终点的方法是____
(3)求菠菜汁液中草酸的浓度为___ 由此易计算得:100g 新鲜菠菜中草酸为:_____g.
当最后一滴高锰酸钾溶液滴入后溶液变为浅紫色，且 30 s 内不褪色，此时达到滴定终点．
3.将 B 组菠菜放入 500mL 水中微沸 3min，倒出水后放入榨汁机中，重复1中的步骤． 经三次试验后，测得 100g煮沸后的菠菜中草酸的含量为:0． 0826g.
草酸的定量分析
2MnO4—+5H2C2O4+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O 还原性
问题3：菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称．鸡蛋炖菠菜、蒜蓉炒菠菜等都是餐桌上常见可口的菜肴． 人们常说，吃“菠菜炖豆腐”会使人患上结石民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石．
[查阅资料]? ①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等．? ②人体结石的主要成分：草酸钙CaC2O4）．? (1)“菠菜豆腐同食易得结石”的原因可能是_____
(2)EDTA（结合金属离子的试剂)在一定条件下可以有效溶解结石,用化学平衡原理解释其原因:___