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选修六《2、物质中某组分含量的测定》新课标PPT课件优质课下载
柠檬能让“蓝莓汁”变红？
柠檬酸是一种重要的有机酸，化学名称：2-羟基-均丙三羧酸，无色晶体，有很强的酸味，易溶于水。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可促进食欲，在我国允许一些食品中使用柠檬酸。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，有可能导致低钙血症。
实验一：酸碱中和滴定 ----柠檬酸浓度的测定
①查漏
②洗涤
④赶气泡
⑤调液，记录初读数
⑥取待测液
⑦加指示剂
⑧滴加标准液至颜色发生明显变化
⑨记录末读数
⑩重复实验2-3次
③装液
滴定实验
滴定实验步骤
滴定实验原理
(n表示比例系数)
C待= ——————
nC标V标
V待
C酸= ——————
1/3C碱 . V碱
V酸
次
数