《课题2化学元素与人体健康》公开课PPT课件优质课下载

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看课本97页图12-9，回答，

1.这些食品有什么共同之处？类似食品还有哪些？

2.人类为什么要生产营养强化食品？

地壳中的元素含量（质量分数）

1. 写一写：地壳中含量前6位的元素是什么？

2.说一说：地壳与人体中的元素含量完全一样吗？

学一学：

自学指导：请同学们阅读课本P97-99页有关知识，完成下列问题，3分钟后与同学们交流（涉及到元素的请用元素符号填写）。

1.组成物质的基本成分是 ，有 多种。同种元素 数相同。地壳中含量最多的五种元素 。

人也是从自然界中起源、进化而来的，人体中有 多种元素。含量超过 的元素是常量元素，如 。含量在 以下的元素是微量元素,如 。

2.人体中含量较多的元素 主要是以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的，其余的元素主要以 的形式存在于 中。

3.人体中的元素有些是 的重要材料；有些能够 ，促进 。

4.人体中含量最多的元素是 ，常量元素中的金属元素有 。

5.化学元素可以分为必需元素、非必需元素和有害元素， 非必需元素有 ，有害元素有 。

6.完成练习与应用1.

人体中除碳、氢、氧几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余的元素都主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

常量元素：在人体中含量超过0.01%, 如钙、磷、钾等；

微量元素：含量在0.01%以下的,如铁、锌、硒、碘等；

化学元素的作用：有些元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康；有些元素是构成人体组织的重要材料。

读一读：下面研究一些元素对人体健康的影响：

钙

铁

锌

硒

碘