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人教2003课标版《科学家访谈探索生物大分子的奥秘》公开课PPT课件优质课下载
构建概念图
蛋白质
氨基酸
多肽
脱水缩合
盘曲折叠
结构
功能
考点一：氨基酸的元素、种类、数量、分子通式
1.在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是 （ ）
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
③NH2—CH—CH2—COOH
COOH COOH
④NH2—CH—（CH2）3—NH2 ⑤ NH2—CH—CH2—COOH
A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、2
核心知识回顾
考点一
1.氨基酸及其种类：
分析以下四种氨基酸，回答下列问题：
(1)组成元素：_____ ______，有的还含有P、S等。
(2)结构特点。
①氨基和羧基的数量：每个氨基酸至少有_____氨基和_____羧基。
②氨基和羧基的连接位置：都有一个氨基和一个羧基连接在____上。
③氨基酸不同的决定因素：____的不同。
C、H、O、N