【解析】

【分析】（1）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧。

（2）根据表格信息中核桃仁的水温度上升最大即可判断；

（3）为了尽量减少实验结果的误差，设置重复组的必要性；

（4）设置对照组的必要性；对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。

【解答】解：A、玉米属于单子叶植物，花生、大豆属于双子叶植物，A错误；

BC、对照实验只有一个变量，除探究条件不同外，其他条件都相同。因此实验中，①处所用水量应为50毫升，水的初始温度应相同，BC正确；

D、同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；而温度上升最高的是花生仁2.2（℃）。因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、大米三种食物中，含能量最多的是花生仁，D正确。