| 试题内容 |
比较花生仁、核桃仁中所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法不正确的是（ ）
A.实验是通过水温变化对两种食物所含能量多少做出比较 B.实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小 C.为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录 D.为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部 |
| 答案解析 |
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【答案】 D 【解析】 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。测量食物中的能量我们一般用燃烧的方法来测定。 【解答】解：A、实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较，释放的热量多，水温高，A正确； B、食物燃烧时，会向周围散失热量，给锥形瓶加罩可以减少热量的损失。实验中如果不注意挡风，会使每次测量结果偏小，B正确； C、为获得较准确的测量结果，应在温度计温度不再升高时记录，表明水分已经充分吸收热量，C正确； D、温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底，否则处理数据不准确，D错误。 |
| 所属考点 |
考点透析19 食物中的营养物质、合理营养与食品安全食物中的营养物质、合理营养与食品安全知识点包括食物中的营养物质、均衡膳食和食品安全等考点归纳总结。考点1 食物中的营养物质人和动物在正常情况下离不开食物，食物中的营养物质包括无机物和有机物。1. 无机物：水、无机盐等。(1)水：构成细胞的主要成分，约占身体质量的60%～70%，参与人体的各项生命活动。(2)无机盐：构成人体组织的 |
| 录入时间：2022-10-17 09:55:07 |
