《身边的文化遗产》优质课教案下载

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教学重难点：

本节课是语文研究性学习的选题指导课，需要学生自己提出一些家乡美食中自己感兴趣的话题，并在与同学的交流中科学选题，选出适合语文研究性学习的课题，并与志同道合的同学合作，共同研究。在此次指导中，重点在于指导学生选择适当的话题，而难点，则在于如何与学习同伴合作，共同提高。具体来说，

教学重点：

围绕“家乡美食”这一话题，引导学生提出感兴趣、有意义、可操作的问题，整理归类，转化为适合语文研究性学习的研究课题，指导学生科学选题，培养学生的问题意识和探究能力。

教学难点：

引导自主选题，自由组合，明确分工，培养学生在活动中与人合作的精神，激发学生热爱生活的情感，培养学生的创新能力。

教学准备：

1、搜集关于家乡美食的资料，制作课件，激发学生积极参与综合实践活动的兴趣。

2、初步拟定小组分工表，便于学生进行小组分工。

教学过程：

一、导入

师：莆田古称兴化府，兴安州，山川毓秀，人杰地灵，簪缨相继，科甲联芳，人才辈出，有着悠久的历史和灿烂的文化，有“文献名邦”，“海滨邹鲁”的誉称。莆田的饮食文化也一直因富有浓郁的地方特色而享有盛誉，这应该是莆田人所引以自豪的。莆田的地方风味小吃有百种，精工细作，调味多样，风味十足，各有特色。上个星期，同学们利用课余与双休日的时间分别对身边的老人、成年人、同龄人作了采访、调查，感受颇深，下面请几位同学来交流一下自己的采访心得。

（小组派代表交流采访心得）

二、教师展示汇总，学生谈感受。

师：看来，我们通过调查、访问还真有不少收获呢！根据你们反馈上来的信息，老师作了整理和汇总：（电脑出示具体数据）

……

师：通过调查和分析，你能获得哪些信息？

……

三、引入探究，完成小组活动方案表

师：既然这些小吃那么受人欢迎，而且，这么精湛的手艺，我们可不能让它失传，要让它世世代代流传下去，甚至发扬光大，作为家乡的小主人，你们有什么想法？

……

师：探究美食的制作方法，学做家乡美食，这真是一个好主意！大家是不是有点跃跃欲试？

师：那么，我们应该如何着手去做呢？请大家谈谈自己的想法。

……

师：是啊，我们可以通过网络、通过书本来了解家乡美食的制作方法，也可以通过实地调查、研究，向家长或小吃店里的师傅请教来学做小吃。