《第10课厨房》新课标优质课教案设计

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教学目标：

认知目标：了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。

技能目标：选择合适的切入点，运动不同的绘画材料，手工制作厨房的情景或者厨房一角。

情感目标：感受家长生活的辛苦，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。

教学重难点：

重点： 1、欣赏不同厨房的布局，感受厨房工作的不同环节，感受饮食文化的重要性。

2、通过欣赏同龄孩子的作品，找准自己的切入点，运用不同的工作材料表现房，做到生动有趣、表现形式多样。

难点：1、学生的厨房体验较少，对生活场景的描绘还存在困难，要引导学生观察照片回忆生活，大胆描绘。

教师准备：PPT课件、绘画材料。

教学过程：

一、导入新课

视频—钻木取火

同学们，你们想知道原始人是怎么做饭吃的吗？他们的厨房长什么样子呢？

（欣赏图片）

新石器时代燧人钻木取火，火的出现，让人类文明向前迈进了一大步，结束了吃生肉的时代。在山洞里随便用几块石头搭起灶台，以天地为厨房，这就是最原始的"厨房"了。

今天就让我们一起走进厨房，了解厨房，创作厨房。（板书课题：厨房）

二、讲授新课

（一）古代厨具

随着人类文明的进步，金属冶炼技术的提高，出现了一些烹饪用的金属容器。

新时期时代马家窑文化的舞蹈纹彩陶盆

商代的鼎，用以烹饪煮肉和盛贮肉类的器具

青花瓷盘，生产于唐代，兴盛于元代。纹饰的最大特点是构图丰满，层次多而不乱。

古代文化灿烂文明，博大精深。

（二）欣赏老式厨房

1、让2我们乘坐时光车继续前行，同学们你们想知道王老师小时候家里的厨房是怎样的吗？