《实验3-2几种有机物的检验》集体备课教案设计

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3. 教学目标：

知识与技能目标：

1.掌握几种有机物的检验方法

2.初步学习鉴别和检验几种有机物、官能团的思路和方法

3.体验综合利用化学知识和实验技能，探究未知物质的过程和乐趣。

过程与方法目标：学习分析、推理、归纳和总结的逻辑思维方法，培养发现问题、分析问题和解决问题的能力。

情感态度与价值观：通过学生小组探究实验活动，体验并享受探究的快乐，培养学生自主探索创新精神，并培养学生增强环境保护意识。

4. 教学重点与难点：

重点：物质定性检测的原理、方法和思路

难点：混合物和未知物检测的方法和步骤

5. 教学方法

教法：实验—探究—发现法.

学法：自主探究与合作交流相结合.

6. 教学过程设计

课题引入：我们之前就已经学习了很多物质的检验，如：二氧化碳、氢气、氧气等的检验，也学习了离子的检验，如：硫酸根离子、银离子、碳酸根离子等等，我们在检验的过程中利用各物质或离子性质的不同找出各离子或者物质的不同，利用不同的现象确定物质或离子，今天我们主要通过实验鉴别几种有机物，下面我们学习一下有机物检验的原理。

板书：

实验原理：有机物的检验通常首先观察其物理性质，如颜色、气味、黏度、状态，以及灼烧时发出的气味等。然后根据有机物的化学性质进行检验，主要根据的时官能团的特性反应现象。本实验的原理涉及下列几个方面：（1）乙醇、乙酸、乙酸乙酯在物理性质、化学性质上的区别；（2）饱和烃和不饱和烃，单糖和多糖所含官能团的特性；（3）不同成分的有机物燃烧时产生的气味和 燃烧后的灰烬不尽相同。

过渡：下面我们进行我们今天的实验内容

板书：内容1：鉴别酒精、白醋、乙酸乙酯三中液体

教师讲解：实验内容一中给出的是商品名，学生在预习的时候已经查阅了资料，确定了商品的主要成分。酒精是乙醇，有酒的气味和刺激的辛辣滋味；白醋的主要成分是乙酸，有刺激性气味。乙酸乙酯有果香味，这三种物质可以通过气味加以区分，也可以根据三者的酸碱性及与钠作用的程度上的不同来区别。下面请同学们自己设计实验。

学生先设计并讨论进行交流，然后进行实验，教师指导

内容2：检验某汽油样品中是否含有不饱和烃

教师讲解：实验内容2实际是针对不饱和烃的检验，可利用不饱和烃中的碳碳双键可以使溴的四氯化碳溶液褪色的性质检验。

学生先设计并讨论进行交流，然后进行实验，教师指导

内容3：鉴别白色粉末是葡萄糖还是淀粉