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《第5节细胞中的无机物》优质课教案下载
能力目标
①能够将所学知识与生产生活实际相联系，并能解决一些生产生活实际问题；
②尝试将所获得的信息表达出来，以此为基础，进行科学分析。
情感态度价值观
通过分享自己的努力所获得的知识，享受其中的快乐。
教学重难点
教学重点
水和无机盐在细胞中的作用
教学难点
①结合水的概念
②无机盐的作用
三、教学过程：
教师行为教学技能的结构分析学生行为导入：
展示水母图片。同时解说：地球上的出现时间比恐龙还早的生物---水母。
2. 提问：水母体内含量最多的化合物是什么？
3.不仅是水母，其实各种生物体内都含有大量的水。水是构成细胞的重要无机化合物，对生命活动起到重要的作用。这节课我们就来学习细胞中的无机物。
新课讲授：
大家来观察屏幕上的表格，回想本章第1节所学内容，思考水在构成细胞的化合物中，它的含量有什么特点？
观察屏幕上的图片。图片展示了四种生物体内水含量所占的百分比，比较一下不同生物体内的含水量是否一样？有什么特点？
不同生物的含水量不同，那么同种生物呢？这两张分别是幼儿和老年人的照片。幼儿的皮肤水水嫩嫩的，但老年人的皮肤怎么样？比较干，有很多皱纹。那么就人而言，幼儿、成年人和老年人体内的含水量又有什么特点？
《红楼梦》中贾宝玉曾经说过这样一句话：“女儿是水作的骨肉，男人是泥作的骨肉。”你同意这种说法吗？我们来看看水含量在性别上的差异，这是书上的一组图片，可以看出男人也是水“做”的，而且男人体内的含水量要比女人体内的还要高。
那对于同一个体的不同器官的含水量又如何呢？比较下表，你能得出什么结论？
我们注意到最后一张表中，心肌和血液的含水量差别不大，但两者的形态却不一样，心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态，这是为什么呢？水在自然界中有固、液、气三种状态，那心肌和血液的差别是不是也与水在细胞中的存在形式有关呢？
水在细胞中是以什么样的形式存在的，是跟自然界一样由固、液、气三种形式组成吗？我们还是看到这两张图片：血液呈液态的形式，而心脏则呈坚韧的固态，这是两种不同的存在形式。其中血液中的水可以自由流动，我们称这种水为自由水，平时我们见到的水大部分都是自由水；而心肌中的水不能流动，它与蛋白质等有机物质结合起来，这种水就叫做结合水。
结合水和自由水在我们的日常生活中有非常广泛的应用：我们做馒头时把水加到面粉中揉面，加入进去的水就是以结合水的形式存在。为什么这样说呢？如果我们将等量的清水加入到等体积的面粉和沙中，混匀后放置一段时间，我们可以看到，面粉中的水完全被吸收了，不能再倒出了，而沙中的大部分水却还是能倒出来。