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七年级上册（2012年6月第1版）《第3节合理的膳食》优质课教案下载
这是怎么回事呢？
学生回答：因为他们长期吃不到新鲜的水果和蔬菜，是因为缺乏维生素c导致。
过渡：可见小小的维生素C对我们有很大的作用，除了VC意外，我们还需要很多营养物质，它们也有很大作用。其实各种营养物质来源于不同的食物。同学们平时在饮食中注意过合理搭配吗？
现场问卷调查
向学生推送5道题目，学生用平板完成，教师通过系统分析简单反馈。
过渡：要做到合理的膳食，必须了解食物的成分和功能。在本章第１节的学习中，同学们已经尝试了为全家选择三餐饮食。现在，老师要将今天的教室变为快乐的自助餐厅，今天就是开业的第一天，5班的同学非常幸运，让我们一起看下开业大酬宾的规则吧！
三、小组互助学习1
酬宾优惠规则：
①小组在规定时间内先讨论出选餐策略（按一人份挑选哦）
②礼仪员领队和本组另一位美食家代表小组选材
第1、2组获赠了一张免费的早餐券，第3、4组获得了午餐券，第5、6组获得了晚餐券，小组分别设计早餐、中餐、晚餐。
四、小组互助学习2
规则：
①美食家代表小组选材
②整齐的摆放在桌面的盒中
③其他组员自主阅读下发的“知者加速”材料
要求：1.进行文明选餐哦！
2.完成的小组安静等待，准备上台展示
五、小组展示
每一个小组上台展示刚才所选食材，教师与学生一起评价，得出合理膳食的一些基本要求：食物多样、荤素搭配、营养全面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理
（如果在以上的讨论中，没能得出完整的五个原则，则老师补充讲解与完成最终板书）
六、欣赏一段视频：《西虹市首富》片段
找出不符合合理膳食要求的地方
过渡：上面我们总结的是合理膳食的一些基本要求。我们青少年正值快速生长发育的阶段，为了满足身体发育和学习、活动的需要，我们的膳食会有哪些独特的要求呢？
七、自主学习：青少年合理膳食