北师大2011课标版《第1节食物中能量的释放》优质课教案设计

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1、说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。

2、了解检测氧气和二氧化碳的方法。

（二）能力目标：

　　通过观察“检验人体呼出气体成分的变化”的演示实验，培养观察能力、分析能力和语言表达能力。

（三）情感、态度和价值观：

1、认同人体需要的能量来自食物中有机物。

2、关注自身健康，养成合理饮食的良好习惯。

【教学重点】

解释呼吸作用的实质和意义。

【教学难点】

阐述呼吸作用的实质和意义。

【教学方法】

演示实验、讨论、讲述、练习等。

【课前准备】

1、准备演示实验“检验人体呼出气体成分的变化”器材：4个无色透明的集气瓶（贴上标签）、水槽、塑料吸管、2根小蜡烛、火柴、澄清的石灰水。

2、搜集有关测定食物能量的视频等材料，制成多媒体课件。

【课时安排】

1课时

【教学过程】

一、创设情境，激趣导入

教 师 活 动学 生 活 动设计意图1、课件展示《汉书·郦食其传》“国以民为本，民以（ ）为天”。

2、课件展示：核桃、甜点蛋糕、糖醋排骨、水果酸奶等各种各样的美食。

3、设疑：我们每天都要吃许多食物，我们能从食物中获取什么？ 1、学生填空：“国以民为本，民以食为天”。

学生观察。

3、尝试解答。创设情境