八年级上册（2012年6月第3版）《二、汽化和液化》优质课教案下载

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3.知道什么是沸腾并能通过实验认识沸腾的特点

二、过程与方法

1. 通过探究活动了解蒸发的特点和影响因素。

2. 观察沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。通过做液体沸腾实验，培养学生的观察及实验能力。

三、情感态度与价值观

通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。

教学重点

通过探究实验，培养学生的观察及实验能力、分析概括能力和表达能力，掌握蒸发和沸腾的现象和条件。

教学难点

指导学生通过探究得出影响蒸发快慢的因素，设计实验让学生在较短的时间内完整地观察水的沸腾，并通过实验掌握水沸腾时的特点并能解释相关现象。

教学用具

塑料袋、酒精、铁架台、温度计、试管、酒精灯、电吹风、扇子、投影仪、毛玻璃片、胶头滴管

教学过程

一、创设情境，导入新课

老师把滴有酒精的塑料袋挤瘪,把袋口扎紧,放入热水中。塑料袋膨胀，老师提问学生塑料袋膨胀的原因？

二、进行新课

1.蒸发

经过把塑料袋里的酒精倒掉后再密封放入热水中比较，使学生明白塑料袋的膨胀不是由于热胀冷缩，而是由液态酒精变成气态后引起的，由此告诉学生第一个概念，什么叫汽化并板书。板书后提问学生，生活中有哪些汽化现象，请学生说说看。学生举例，教师引导使学生认识到生活中有很多的汽化现象，但这些汽化现象的特点不太一样，大体可以分成两类，由此引出蒸发的概念，板书汽化的分类和蒸发的概念。

通过分析卷成一团的湿毛巾最外面干了打开后里面还是湿的让学生意识到蒸发发生的位置是液体的表面。引导学生对蒸发进行研究，通过分析桌上小烧杯中的酒精，无论春夏秋冬都可以闻到酒精刺鼻的气味让学生意识到蒸发在任何温度下都能发生。通过把温度计放入装酒精的烧杯后取出读数会下降让学生理解蒸发的过程会从周围吸收热量，并第一滴酒精在手臂上进一步体会蒸发吸热。进一步让学生举相关生活中的事列，比如学生刚从游泳池出来非常的凉爽。老师在此基础上进一步提问，如果这时有一阵分吹过，这个游泳的人会怎样。学生马上反应出来会更冷，在此基础上老师提问为什么让学生意识到蒸发的速度会改变，进而提出探究影响蒸发快慢的问题。学生通过实验桌上的器材探究影响蒸发快慢的因素。老师在学生们研究的基础上展示如何让一张湿巾纸变干，如何使用电吹风。最后学生总结并集体解释新疆的坎儿井利用了那些方法减慢蒸发的。

最后补充除了上述因素外是否还有别的因素？

2.沸腾

在前面看到的吃火锅，水煮饺子面条等动态图片的基础上学生对沸腾已经有了初步映像，此处老师要求学生讲实验桌上试管里的水烧开并按导学案的要求完成数据收集，描绘图像，总结规律。

学生实验，此处采用试管装水，因为水量较少，所以加热时间不是很长，学生使用的是常温的水开始加热，对沸腾的整个过程观察的更加完善。

在学生得出规律后向学生介绍不同物质的沸点，并解释为什么常温下的一些气体都是以气态存在的。最后请学生观察视频：试管里的水放在烧杯里的水一起加热，烧杯里的水沸腾了，试管里的水不沸腾，请学生解释。试管里的水换成酒精又会如何，讨论后观看视频。

三、练习巩固