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人教2003课标版《第二节糖类》新课标PPT课件优质课下载
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第四章 生命中的基础有机化学物质
第二节 糖类
糖 类
糖 类
糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生物体维持生命活动所需要的主要能量来源。
糖类
１、糖的定义：
多羟基醛或多羟基酮，和它们的脱水缩合物。
２、 组成元素：C、H、O Cm(H2O)n
糖类
很多糖类物质中H、O个数之比为2∶1,故把它们称为碳水化合物，通式为Cm(H2O)n
CH2O 、C2H4O2 、C3H6O3
但实际上，糖类物质中
①在糖分子中，氢原子和氧原子并不是以结合成水的形式存在；
②符合Cn(H2O)m的不一定是糖类化合物
糖类
③不符合此通式的不一定不是糖类化合物
脱氧核糖
C5H10O4
鼠李糖
C6H12O5
4、你喜欢吃糖吗？
有甜味的物质就是糖吗？