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《第二节糖类》最新PPT课件优质课下载
与新制Cu(OH)2反应
使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色
写出CH3CHO与银氨溶液、新制Cu(OH)2的化学方程式：
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH
CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O
CH3COONH4 + H2O + 2Ag↓+ 3NH3
柿饼表面的“白霜”到底是什么东西？
1、了解糖类的组成和分类。
2、掌握葡萄糖的结构和主要性质。
3、了解葡萄糖的主要用途。
葡萄糖的结构和主要性质
1、什么是糖？
3、糖是怎样分类的？
[阅读P79第1、2段和资料卡片]
2、糖类由什么元素组成？
思考下列问题：
1. 糖的定义：
从结构上看,糖类可定义为__________、 ___ _____ 和_________________。
2. 组成元素:
多羟基醛
多羟基酮
它们的脱水缩合物