选修1生物技术实践《课题研究探究洗衣粉中的酶在洗涤中的作用》公开课PPT课件优质课下载

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教你洗衣小妙招：①洗前浸泡30分钟，效果更佳；②用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60 ℃；③浸泡时水量不宜过多，浸没衣服即可；④若衣服太脏，可适当增加洗衣粉用量或延长浸泡时间。

课题目标

1.说出加酶洗衣粉的洗涤原理；

2.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响；

3.探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。

课题背景

⒈什么是加酶洗衣粉？目前常用的酶制剂有哪些？

⒉酶制剂为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？尝试写出它们作用的示意图。

⒊影响酶制剂活性的因素有哪些？

⒋酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？

⒌为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？

⒍使用加酶洗衣粉时有哪些注意点？

阅读课本P59，思考下列问题。

一、基础知识

⑴加酶洗衣粉：是指含有________的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： _______ 、 _______ 、 _______ 、 ________ 。其中应用最广泛、效果最明显的是___________和____________ 。

（一）加酶洗衣粉的洗涤原理

酶制剂

蛋白酶

碱性蛋白酶

脂肪酶

淀粉酶

纤维素酶

碱性脂肪酶

(2)作用机理及作用示意图

酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。