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选修1 生物技术实践《第1章 微生物技术 第4节 微生物的利用 【实验】从土壤中分离纤维素分解菌》优秀ppt课件
植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。
土壤中某些微生物能够产生纤维素酶,把纤维素分解为葡萄糖，后再利用。
纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%-60%能被土壤中能产生纤维素酶的微生物所利用，不会大量积累。
在草食性动物等的消化道内，也共生有分解纤维素的微生物，其原理也是产生纤维素酶而分解纤维素，而人没有分解纤维素的能力。
人类可应用分解纤维素的微生物将秸秆等废弃物转变成酒精，用纤维素酶处理服装面料等。
2.纤维素酶
纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶(外切酶)、CX酶(内切酶)和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
纤维二糖
C1酶、Cx酶
葡萄糖苷酶
葡萄糖
纤维素
CX酶：内切酶，使纤维素断裂成片断。
C1酶：外切酶，从糖链末端开始切掉两个葡萄糖
分子，产生纤维二糖
葡萄糖苷酶：将纤维二糖分解成葡萄糖。
①取二支20mL的试管
实验：纤维素酶分解纤维素的实验
滤纸崩溃法
②各加入一张滤纸条
③各加入pH4.8，物质量为0.1mol/L的醋酸－醋酸钠缓冲液11ml和10ml
甲 乙
④在乙试管中加入1mL纤维素酶
⑤两支试管固定在锥形瓶中，放在
140r/min的摇床上振荡1h