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北师大版生物选修1 生物技术实践《第1章 微生物技术 第4节 微生物的利用 【实验】从土壤中分离纤维素分解菌》优质课ppt课件
纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
纤维二糖
C1酶、Cx酶
葡萄糖苷酶
葡萄糖
纤维素
①取二支20mL的试管
纤维素酶分解纤维素的实验
②各加入一张滤纸条
③各加入pH4.8，物质量为 0.1mol/L的醋酸－醋酸钠缓冲液11ml和10ml
甲 乙
④在乙试管中加入1mL纤维素酶
⑤两支试管固定在锥形瓶中，放在140r/min的摇床上振荡1h
⑥结果：乙试管的滤纸条消失
讨论：乙试管的滤纸条为什么会消失？甲试管的作用是什么？
A、人体能不能对纤维素消化吸收？为什么？
不能，因为人体不能合成纤维素酶。
思考：
B、食物中的纤维素有什么作用？
食物中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动和分泌消化液，有助于食物的消化和排泄。
C、食草动物本身能直接消化吸收纤维素吗？
不能，食草动物依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分解，从而得以吸收和利用。
二、纤维素分解菌的筛选
2、筛选原理：
1、筛选方法：刚果红染色法