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浙科版生物选修1 生物技术实践《生物技术概述 第二部分 酶的应用 实验5 加酶洗衣粉的使用条件和效果》优质课ppt课件
根据洗衣粉是否含磷
无磷洗衣粉
含磷洗衣粉
根据洗涤效果
普通洗衣粉
浓缩洗衣粉
表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素，以及填充剂等
：以磷酸盐为主要助洗剂
磷为助洗剂：结合钙镁离子，阻止污垢再沉积，有助于提高表面活性剂的去污能力。
不足：易造成水体富营养化，从而破坏水质，污染环境。
不用磷酸盐作助洗剂，有利于水体环境保护。
阅读课本P46第一、二段及旁栏小知识，思考
1、什么叫加酶洗衣粉？酶制剂的分类？
2、酶制剂为什么具有很强的去污能力？
它的作用机理是怎样的？请写出它们作用的示意图。
3、影响酶活性的因素有哪些？
4、酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？
科学家是如何解决这一难题的？
5、为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？
6、你认为使用加酶洗衣粉要注意哪些事项？
（二）加酶洗衣粉的洗涤原理
1、定义：是指含有酶制剂的洗衣粉
2、目前常用的四类酶制剂：
蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
其中应用最广泛、效果最明显的是