1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
选修1 生物技术实践生物《生物技术概述 第三部分 生物技术在食品加工中的应用 实验7 用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油》精品课课件
玫瑰精油
专题6 植物有效成分的提取
香料种类
来源
动物香料
麝、灵猫、海狸、抹香鲸等
植物香料
玫瑰油、橘皮油、樟油等
真菌
鸢尾酮(高级香料)
（一）天然香料的来源
芳香油：又称精油或挥发油，成分复杂，主要由萜
类化合物及其衍生物组成。
阅读教材P72~73思考:
方法
实验原理
适用范围
举例
水蒸气蒸馏法
压榨法
萃取法
水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来
机械加压，压榨出植物体中的芳香油
芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油
适用于提取挥发性较强、化学性质稳定的芳香油