人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案下载

人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案优质课下载

教学重点：能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变

教学难点：理解“不低于、不超过”的含义

教学准备：整合课件，电脑，白板。

一、创设情境，引发思考

1．生活情境引入

师：俗话说“民以食为天。”每个人都离不开吃。老师想采访采访你们，平时最喜欢吃什么菜？

生介绍。

师：看来，你们喜欢吃的菜都不一样。今天光明小学的厨师叔叔为同学们准备了三份套餐作为午餐，快看看，你最喜欢哪一种？为什么？（课件出示三份套餐）

A B C

炸鸡排 猪肉粉条 辣子鸡丁

鸡蛋西红柿 家常豆腐 土豆炖牛肉

香菇油菜 香菜冬瓜 韭菜豆芽

2.引发数学思考

师：看来同学们都有自己的理由。那怎样衡量一份午餐是否营养呢？大家有什么想法？

师：同学们说得都非常有道理，这就是我们今天要研究的课题：营养午餐。（板书课题）

二、围绕主题，展开研究。

1．科学理解“营养午餐”

师：一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡很重要。让我们听一听营养专家怎么说的吧。（课件出示营养专家说的话）

10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。

（1）理解热量、脂肪的含义。

师：关于热量和脂肪，你都知道了什么？生介绍资料

（2）理解“不低于”“不超过”的意思。

师：对于营养专家的建议，你还有哪里不懂的吗？或者是你懂得的问题想考考大家的？

生：热量不低于2926千焦，脂肪不超过50克。是什么意思？

师：你真是会思考的孩子，提出了这么有价值的问题。老师把你的问题写下来。