人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案下载

人教2011课标版《 ★ 营养午餐》公开课教案优质课下载

3、培养学生从繁杂的数据中，获取所需信息的能力.

4、懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

5、学以致用，学会健康生活。

教学重点 能合理地调配午餐食谱，对学生平时不正确的饮食习惯有所改变

教学难点 理解“不低于、不超过”的含义

教学过程

一、听音乐《健康歌》，轻松导入

师：（1）听音乐，引话题——健康。如何健康地生活已成为现在人们茶余饭后讨论的一个热门话题，今天我们这节课从吃的角度研如何吃的健康。（板书：营养午餐）今天，老师准备了很多精美的菜肴图片想和大家一起来欣赏。（广播教学）

?（2）这些菜中你都喜欢吃些什么？

（3）你平时都喜欢吃些什么菜?

（4）你认为自己吃得科学、合理吗?

今天我们就来做一回小小营养师。

二、新授

（一）出示例题，分析菜谱。

1、让学生按照个人喜好选择自己最喜欢的套餐，

2、选完套餐后，分类汇报。

3、出示每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量统计图，让学生分别计算相关的数据。（学生汇报、教师板书汇总）

（二）专家建议，科学合理。

1、出示专家建议。让学生阅读饮食与健康（专家建议）。（系统广播）

2、让学生结合实际说说“不低于”和“不超过”的具体含义。

3、让学生用专家的建议对比自己的菜式，谈谈自己的菜式是否科学、合理，选出最佳营养午餐——A套餐。选A套餐的同学被评为“正宗小吃货”。

（1）学生阅读并汇报：10岁左右的儿童从每餐午餐获取的热量应不低于2926千焦，脂肪不超过50克。（板书）

（2）学生结合实际，发表自己对“不低于”和“不超过”理解。

（3）学生惊讶地发现纯粹根据自己的喜好所点的菜，与饮食专家的建议有冲突。

（4）通过学习专家的建议，同时也明白人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。